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Cenoura

R$3.00Preço

Nome Família: Apiaceae

Hortaliça de alto valor nutritivo, sendo rica em vitamina A, cálcio, sódio e potássio. Auxiliando no combate as doenças oculares (cegueira noturna) e benefí­cios da pele.

5 ao Dia: Laranja
Peso
  • COMO COMPRAR

    Deve-se escolher cenouras lisas, firmes, sem irregularidades ou rugas e cor uniforme (manchas verdes dão sabor forte e desagradável).

  • COMO ARMAZENAR

    A cenoura, quando conservada em geladeira, pode permanecer em boas condições por 1 a 2 semanas.

  • COMO PREPARAR

    Pode ser consumida em saladas (crua ou cozida), na forma de bolo, pão, purê, suflê, creme, doce ou suco. Ao preparar a cenoura, não é preciso descascá-las; basta raspar a superfície com uma faca. Ao cozinhá-la, utilize apenas o tempo necessário para deixá-la macia, mas crocante; assim se conservam o sabor e os nutrientes.

  • CURIOSIDADE

    Evite fazer suco de cenoura com frutas cítricas (laranja, limão e tangerina) porque o ácido cítrico, presente em boa quantidade nessas frutas, destrói a vitamina A.

  • 5 AO DIA

    Assim como os vermelhos, alimentos da cor Laranja são fontes de carotenóides. Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células. Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

    Saiba mais sobre o 5 ao Dia

  • BENEFÍCIOS

    • Bom para a visão
    • Fortalece a imunidade
    • Mantém o bronzeado
    • Previne o Câncer